Les Epicuriales : plus de 20.000 visiteurs rassemblés pour une exceptionnelle balade gastronomique ! Avec un concept pleinement dynamisé, les Epicuriales prennent à nouveau leur envol dans le superbe écrin du Parc de la Boverie, face au Musée, au pied de la Passerelle « la Belle Liégeoise », autour d’un concept dédié à la gastronomie.
Cette année, sélectionnés pour leurs qualités et leur talent, vingt-cinq restaurateurs ou traiteurs animeront durant les cinq jours soit de grandes tentes en forme de pagodes soit le nouveau Epicuriales Plaza, tandis que vingt-cinq grands chefs invités proposeront (sur réservation) des menus de prestige dans la Tente des Chefs sur le temps de midi ou en soirée.
L’Epicuriales Plaza est un tout nouveau concept destiné à promouvoir au sein des Epicuriales, la haute gastronomie du pays de Liège. Il accueillera, sous un chapiteau de 700m2, dix chefs de qualité, qui proposeront chacun un seul plat ‘signature’, au même prix, et ce au départ d’une logette entièrement équipée de matériel de cuisine performant. Selon le principe du « Food Court », les visiteurs s’attableront à une grande terrasse intérieure commune ou sur la terrasse extérieure et pourront librement venir chercher leur plat, en ‘self-service’, auprès du comptoir du chef choisi. Inter Rhône, dont le siège est en Provence à Avignon, a souhaité s’associer aux Epicuriales, afin de mettre en valeur la qualité et la typicité des vins du Rhône.
Des repas de haute qualité seront concoctés par les différents chefs invités, sous « La Tente des Chefs » qui, cette année, prendra sa place
en face de l’étang. Chaque jour à midi et à 19h30, un repas quatre ou cinq services, à quatre ou à six mains, mettra en valeur le talent fou de ces cuisiniers hors pair.
En pratique, le visiteur recevra un bracelet « Epicuriales » de payement électronique, à retirer à l’une des caisses de l’événement, qui lui permettra de régler aisément toutes ses consommations sur l’événement.
Pour tout renseignement : www.epicuriales.be
Signé Guy Delville
