La légende raconte que le roi Léopold II aurait fait construire ce fier bâtiment de pierre grise, dominant les boucles de la Seine, pour y abriter ses amours avec sa jeune maîtresse, Blanche de Vaughan. Mythe ou réalité ?
Hôtel de charme en Normandie
Situé aux portes de la Normandie et à une septantaine de kilomètres du centre de Paris, cet hôtel, d’une quarantaine de chambres, constitue un point de départ idéal pour visiter quelques hauts lieux touristiques de la région.
Nous avons commencé notre séjour par la maison et les jardins de Claude Monet à Giverny avec l’extraordinaire sensation de se promener au cœur d’un des tableaux du grand maître. A noter également, le musée des impressionnismes, tout à côté, qui présente l’histoire de ce courant artistique.
Dans la petite ville de Vernon, il ne faut pas manquer d’aller voir le vieux moulin à eau. Romantique à souhait, cette maison à colombages semble être la seule rescapée d’une époque révolue.
Visite du Château-Gaillard
Un peu plus en aval, en direction de Rouen, le Château-Gaillard, majestueuse forteresse construite par le roi Richard Cœur de Lion, impressionne tant par la taille de ses vestiges que par son exceptionnelle situation. Le panorama sur la vallée de la Seine est spectaculaire et le Petit Andely, à ses pieds, dévoile ses charmes médiévaux et un bord de Seine aux belles maisons normandes. Au Grand Andely, les vitraux classés du 16e de la collégiale Notre-Dame, valent une petite visite tout comme la fontaine miraculeuse de Sainte-Clotilde.
L’espace Spaquana du Domaine de la Corniche
La météo ayant décidé d’être un peu capricieuse, nous avons partagé notre temps entre visites et repos. Cela nous a donné l’occasion de profiter pleinement de l’espace Spaquana de 600m2, ce petit paradis dédié au bien-être comprend un espace de soins, une piscine intérieure de quatorze mètres sur quatre équipée de jets massants, un hammam, un sauna, un solarium, un jacuzzi extérieur et des espaces de relaxation avec transats. Nous avons reçu des créneaux horaires, nous assurant un confort maximal.
La très belle piscine extérieure, à la vue remarquable, constitue un autre havre de paix. Quoi de plus agréable que de lâcher-prise, confortablement installé au soleil ?
On a adoré la salle de cinéma où nous avons profité d’un excellent moment de détente, le temps de laisser l’orage s’éloigner un peu.
Bar et restaurant
Le très chic bar « Le Léopold » ouvert de 16h à minuit est le lieu idéal pour déguster cocktails et mocktails délicieusement préparés par le barman. L’ambiance du bar oscille entre côté intimiste et fauteuils confortables, prolongé par la véranda panoramique où la scénographie évolue avec la lumière du jour. A noter que quelques jeux de société sont disposés çà et là dans l’espace bar.
Le premier soir, nous avons testé le restaurant bistronomique « Le 20 du Domaine », cette charmante maison de famille, romantique à souhait, propose une cuisine canaille qui s’harmonise avec les nombreux objets chinés en brocante. Les suggestions sont toutes alléchantes et j’avoue avoir eu un faible pour la burrata crémeuse, salade de petits pois et gaspacho. Ma moitié étant partie vers d’autres horizons, nous avons sélectionné un sancerre rouge, domaine Chézatte qui a comblé nos attentes.
La table étoilée du chef Gaëtan Perulli place le produit au cœur de l’assiette, il défend avec passion le côté locavore, privilégiant tout ce que la région peut lui fournir de qualitatif. Sa cuisine déborde de saveurs et de fraîcheur et comme il aime à l’expliquer, les trois clés d’une cuisine exigeante et raffinée résident dans le choix du produit, un assaisonnement adapté et une juste cuisson. Le menu « Je suis gourmand » se décline en trois, cinq ou sept plats et s’intitule respectivement : beaucoup – passionnément – à la folie. Je pense pouvoir confirmer que je suis follement gourmande et que j’ai passé un moment mémorable accompagné par le choix du sommelier, qui nous a tous les deux comblés.
Les chambres élégantes sont très bien équipées et nous avons eu la chance de profiter, encore une fois, de cette vue dont on ne se lasse pas.
A noter que cet hôtel de charme est labellisé Clef Verte, un label réservé aux établissements qui s’inscrivent dans un tourisme durable.
Route de la Corniche, 5 – 78 270 Rolleboise
Tél : +33 1 30 93 20 00
Site web : www.domainedelacorniche.com
Myriam Thibaut de Maisières
