Situé à proximité de l’ancien hippodrome de Sterrebeek, devenu le « National Golf Brussels », le restaurant Balthazar vaut à lui seul le déplacement. Ce beau projet est l’œuvre d’un duo formé par Olivier et Julie qui partagent la passion du beau produit comme celle de l’accueil, passant régulièrement entre les tables et s’intéressant à tout un chacun. L’élégant cadre contemporain est composé de tables d’ébène, de chaises en rotin, d’un grand bar et d’un mur décoré par une œuvre géométrique et colorée que l’on retrouve sur le menu. Derrière les fourneaux, le chef Ousmane Bah navigue entre France et Méditerranée signant une carte éclectique et innovante.
Plutôt poisson pour cette douce soirée de mai où j’avais sélectionné au tableau noir le carpaccio de saumon en entrée alors que ma moitié a craqué pour les croquettes de crevettes grises à la délicate panure. Pour suivre, je me suis laissée tentée par la « belle sole 450gr », accompagnée de légumes croquants, qui était juste exceptionnelle et je pense pouvoir affirmer que c’est la meilleure sole que j’ai eu le plaisir de manger depuis très longtemps. Pour clôturer ce moment gourmand, nous avons craqué pour un café glacé et deux cuillères tant le repas nous avait déjà comblés. A noter, la vaste terrasse pouvant accueillir 80 personnes très à l’aise.
Ouvert à midi du mardi au vendredi de 12h à 14h et le dimanche de 11h45 à 14h30.
Ouvert le soir du mardi au jeudi de 18h à 22h et du vendredi au dimanche de 17h45 à 22h.
Fermé le samedi midi et le lundi.
Du Roy de Blickylaan, 12 – 1933 Sterrebeek
Tél : +32 2 377 50 01
Site web : www.balthazarresto.be
Signé Myriam
