Situé à Evere le long de la Chaussée de Louvain, Boo-Bo se vit de l’intérieur. La salle tout en longueur dévoile un décor mural en béton brut ou en briquettes travaillées, le long duquel s’alignent des tables en bois assez design.
Mergim Sefa, italien de souche, met tout son coeur dans l’accueil de ses clients, pour la plupart des habitués de la maison. Avant de prendre place, la vue sur la cuisine ouverte révèle l’activité frémissante du chef concentré sur ses diverses préparations de pâtes et de pizzas.
A la carte, un programme culinaire cent pour cent Italie à base de produits frais où antipasti, salades, pâtes fraîches (avec ou sans gluten), risotto, ossobuco à la Milanaise et 22 alléchantes pizzas se disputent la vedette sans oublier les douceurs de la fin de repas.
Tout est bon, fait maison, sans prétention et met à l’honneur une cuisine italienne comme on l’aime. Un excellent moment complété par de jolis vins conseillés par le patron.
Chaussée de Louvain 916 – 1140 Evere
www.booevere.com
Tel : +32 2 315 33 78
Ouvert du lundi midi au vendredi midi de 11h30 à 14h30 et du lundi soir au samedi soir de 18h à 22h – Fermé samedi midi et dimanche
©Myriam Thibaut de Maisières
