Situé au cœur de l’arsenal à Etterbeek, ancien haut lieu militaire de Bruxelles, le mess est un lieu qui reflète une philosophie culinaire, consciente et moderne. La cuisine de marché, savoureuse et parfumée, est basée sur les produits frais, locaux et durables avec une véritable attention portée à l’environnement et à une politique « zéro déchet ».
Saine et créative, la carte du chef Antonio fait la part belle aux légumes qui y trouvent toujours la première place ; les options véganes et végétariennes sont d’ailleurs pleinement intégrées au menu. Il aime mâtiner les influences s’inspirant de traditions italiennes, françaises voire japonisantes à ses heures. Coloré et gourmand, le contenu des assiettes est aussi plaisant à regarder qu’à savourer. La carte balance entre poisson, veggie et viande en entrée comme en plat sans oublier quelques classiques belges comme ce trio de croquettes artisanales. Côté boissons, jolies propositions « healthy drinks » et mocktails, mais les amateurs de cocktails, vins et spiritueux ne sont pas en reste.
Dès l’arrivée de la belle saison, ne manquez pas de dîner sous la magnifique verrière à l’ancienne.
Boulevard Louis Schmidt, 1 – 1040 Etterbeek
Tel : +32 2 734 03 36
Site web : www.lemess.be
Signé Myriam
